Beberapa Mengatasi Mata Perih Saat Mengupas Bawang

0
68

Untuk ibu-ibu rumah tangga pastinya sudah tak heran lagi dengan yang namanya bawang merah, bawang putih dan bawang Bombay. Banyak yang mengatakan ketika kita mengupas atau memotong bawang merah membuat mata kita menjadi perih bahwahkan ada yang sampai menangis sekali pun.

Nah, berikut adalah beberapa cara untuk mengatasi mata perih saat mengiris bawang.

  1. Menggunakan kacamata
    Akar di bagian bawah bawang mengandung enzim yang dilepaskan ketika Anda memotongnya. Bila terkena udara, enzim kemudian bereaksi satu sama lain untuk membentuk tetesan halus dari asal sulfat. Uap inilah yang mengganggu mata, mendorong saluran air mata untuk memproduksi air mata. Untuk menghindarinya, bisa memblokir asam mencapai mata dengan memakai kacamata.2. Membekukan bawang
    Masukkan bawang ke dalam freezer selama kurang lebih 15 menit sebelum mengirisnya. Sel bawang dingin lebih lambat untuk bereaksi, itu berarti mereka melepaskan enzim yang sedikir sehingga air mata yang menetes pun sedikit. Dengan cara ini, bau bawang juga berkurang. Sebelum diolah atau dimasak, tunggu hingga kadar dinginnya berkurang.3. Menarik napas dalam-dalam
    Bernapas melalui mulut dan menjulurkan lidah Anda keluar bisa menjadi cara untuk mengurangi rasa pedih di mata. Uap bawang membuat Anda menangis ketika mereka bereaksi dengan air pada permukaan bola mata. Sehingga, dengan menangkap air di lidah Anda, maka uap tidak akan mencapai mata.

    4. Perasan jeruk lemon
    Peras jeruk lemon pada talenan Anda. Asam sitrat dalam lemon menetralkan enzim bawang. Memang masih akan terasa sedikit perih namun tidak akan membuat air mata menetes.

    5. Potong bagian akar
    Buang bagian akar bawang saat Anda memotongnya. Enzim air mata merangsang terkonsentrasi di akar, sehingga itu akan mencegah pelepasan semua uap berbahaya. Koki profesional percaya metode ini dapat mengurangi rasa perih pada mata.

 

Sudah coba ayam panggang kenichi ? RM baru berkonsep digital cafe di Batam ? ( bersponsor )

Nih, biar gak ketinggalan info “Ayam Panggang Ken-i-chi”, kamu bisa LIKE fanpagenya untuk selalu dapat Promo Terupdatenya :

Leave your vote

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%